توسط : در سبک زندگی پرمشغلهی امروز، فستفود و غذاهای آماده برای بسیاری از افراد به یک انتخاب همیشگی تبدیل شدهاند. سرعت آمادهسازی، طعم جذاب و دسترسی آسان باعث شده مصرف این غذاها روزبهروز بیشتر شود. اما پشت این لذت سریع، خطراتی پنهان است که بهمرور زمان سلامت بدن، محصوصا پوست و مو را تحت تأثیر قرار میدهد. اگر برایتان مهم است که پوستی شفاف و موهایی سالم داشته باشید، باید بدانید فستفود دقیقا چه بلایی سر بدن شما میآورد.
فستفود چیست و چرا برای بدن مضر است؟
فستفودها معمولا سرشار از کالری، چربیهای ناسالم، قندهای افزوده، نمک زیاد و انواع مواد نگهدارنده و افزودنیهای شیمیایی هستند. این ترکیب ناسالم باعث میشود بدن بهجای دریافت مواد مغذی مفید، با حجم زیادی از مواد مضر روبهرو شود. مصرف مداوم فستفود میتواند خطر ابتلا به مشکلات زیر را افزایش دهد:
- اضافه وزن و چاقی
- اختلالات گوارشی و یبوست
- افزایش کلسترول و فشار خون
- کبد چرب
- بیماریهای قلبی-عروقی
- افزایش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲
- کمبود ریزمغذیهایی مثل کلسیم، آهن و ویتامین D
این مشکلات فقط به اندامهای داخلی محدود نمیشوند؛ پوست و مو نیز خیلی زود واکنش خود را نشان میدهند.
تأثیر فستفود بر سلامت پوست
پوست یکی از اولین بخشهایی است که نسبت به تغذیه ناسالم واکنش نشان میدهد. اگر رژیم غذایی شما پر از فستفود باشد، دیر یا زود اثرات آن را بهصورت جوش، التهاب و کدری پوست مشاهده خواهید کرد. مصرف زیاد فستفود مخصوصا غذاهای سرخکرده و فرآوری شده، میتواند تعادل هورمونی بدن را به هم بزند. قندهای مصنوعی، چربیهای ترانس و مواد نگهدارنده باعث افزایش ترشح چربی پوست شده و منافذ را مسدود میکنند. نتیجهی این فرآیند، ایجاد جوشهای التهابی، آکنه چرکی و حتی آکنه کیستی است.
آیا خوردن سوسیس و کالباس باعث آکنه میشود؟
گوشتهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس که پایهی بسیاری از فستفودها هستند، حاوی نیترات، نمک زیاد و مواد نگهدارندهاند. این ترکیبات میتوانند التهاب بدن را افزایش داده و احتمال بروز آکنه در صورت و فک را بیشتر کنند. به همین دلیل، حذف یا کاهش مصرف این مواد برای افرادی که پوست مستعد جوش دارند بسیار مهم است.
تاثیرات خوردن فست فود
اختلالات هورمونی
مواد افزودنی، قند بالا و چربیهای ناسالم موجود در فستفود میتوانند عملکرد طبیعی هورمونها را مختل کنند. این اختلالات هورمونی هم آکنه را تشدید میکنند و هم ممکن است در برخی افراد زمینهساز مشکلاتی مانند تشدید علائم سندرم تخمدان پلیکیستیک (PCOS) باشند.
حساسیتها و واکنشهای پوستی
برخی افراد نسبت به ترکیبات خاص موجود در فستفودها حساسیت دارند. این حساسیت میتواند به شکل خارش، قرمزی، جوشهای ریز، کهیر یا التهاب پوستی بروز کند. استفاده از مواد اولیه بیکیفیت یا روغنهای نامناسب در برخی رستورانها این مشکل را بدتر میکند.
التهاب مزمن پوست
مصرف مداوم غذاهای فرآوری شده میتواند باعث ایجاد التهاب مزمن در بدن شود. این التهاب در پوست بهصورت قرمزی، خارش، پوستهپوسته شدن یا تشدید بیماریهای پوستی مانند اگزما خود را نشان میدهد.
پوست چرب و براق
چربیهای ناسالم و مواد نگهدارنده موجود در فستفود باعث تحریک غدد چربی میشوند. در نتیجه، پوست صورت و پوست سر بیش از حد چرب شده و احتمال بروز جوش، شوره و مشکلات دیگر هم بیشتر میشود.
لک، تیرگی و تغییر رنگ پوست
فستفودها معمولا در روغنهای سرخ کردنی تهیه میشوند و در برخی موارد از روغنهای چندبار مصرف استفاده میشود. این روغنها حاوی ترکیبات مضر هستند که میتوانند با افزایش استرس اکسیداتیو، باعث ایجاد لکهای پوستی، تیرگی و کدر شدن پوست شوند.
پیری زودرس پوست
نمک زیاد، قند بالا و افزودنیهای شیمیایی موجود در فستفودها روند پیری پوست را سریعتر میکنند. این مواد با کاهش رطوبت پوست و تخریب کلاژن، باعث ایجاد چینوچروک، افتادگی پوست و کاهش شفافیت آن میشوند.
تاثیر فستفود بر سلامت مو
سلامت مو ارتباط مستقیمی با تغذیه دارد. مو برای رشد و استحکام به ویتامینها، پروتئینها و مواد معدنی نیاز دارد؛ موادی که در فستفودها بهندرت یافت میشوند.
ریزش مو
مصرف طولانیمدت فستفود میتواند باعث کمبود آهن، روی، ویتامینهای گروه B و پروتئین شود. این کمبودها یکی از دلایل اصلی ریزش مو هستند. حتی در سنین جوانی (حدود ۲۳ تا ۲۵ سالگی)، رژیم غذایی سرشار از فستفود میتواند باعث ریزش شدید و غیرطبیعی مو شود.
ضعیف شدن و نازک شدن موها
چربیهای ناسالم جریان خونرسانی به فولیکولهای مو را مختل میکنند. در نتیجه موها نازک، شکننده و کمجان میشوند و رشد طبیعی آنها کاهش پیدا میکند.
مشکلات پوست سر
پوست سر نیز مانند پوست صورت تحت تأثیر تغذیه قرار دارد. مصرف زیاد فستفود میتواند باعث چربی بیش از حد پوست سر، شوره، خارش و حتی جوشهای پوست سر شود.
چگونه اثرات منفی فست فود بر پوست و مو را کاهش دهیم؟
اگرچه حذف کامل فستفود برای بسیاری از افراد دشوار است، اما با رعایت چند نکته میتوان اثرات منفی آن را کاهش داد:
- مصرف فستفود را به حداقل برسانید و آن را به یک عادت روزانه تبدیل نکنید.
- بهجای سوسیس و کالباس، از پروتئینهای سالم مانند مرغ، ماهی و حبوبات استفاده کنید.
- مصرف میوه و سبزیجات تازه را افزایش دهید.
- آب کافی بنوشید تا سموم سریعتر از بدن دفع شوند.
- غذاهای سرخ کرده را با غذاهای بخارپز یا گریل شده جایگزین کنید.
جمعبندی
فستفود شاید خوشطعم و سریع باشد، اما هزینهی آن را بدن شما در بلندمدت پرداخت میکند. این هزینه میتواند شامل آکنه و پیری زودرس پوست تا ریزش مو و مشکلات پوست سر باشد. اگر به زیبایی ظاهری، سلامت پوست و مو و کیفیت زندگی خود اهمیت میدهید، کاهش مصرف فستفود و انتخاب تغذیهی سالم را یک ضرورت بدانید.
منبع: en.saednews
سلام، ممنون از مقاله خوبتون. من خیلی رعایت میکنم ولی گاهی توی دورهمیها مجبور میشم فستفود بخورم.
آیا راهی هست که بعد از خوردن یک وعده سنگین فستفود، اثرش رو سریعتر از بدنمون پاک کنیم که روی پوستمون جوش نزنه؟ مثلاً نوشیدن آب زیاد یا خوردن میوه خاصی اثر داره؟
سلام و وقت بخیر! بله، مدیریت بعد از مصرف بسیار مهم است.
بهترین کار برای کاهش اثر التهابی فستفود، مصرف آنتیاکسیدانهای قوی بلافاصله بعد از آن است. نوشیدن آب فراوان به همراه لیموترش تازه، مصرف چای سبز یا خوردن میوههایی مثل بلوبری و انار میتواند استرس اکسیداتیو ناشی از روغنهای سرخکردنی را خنثی کند. همچنین مصرف سبزیجات فیبردار در همان وعده، به دفع سریعتر چربیهای اشباع کمک میکند.