توسط : رابطه بین تخممرغ و آکنه همچنان یکی از موضوعات پر بحث در حوزه پوستشناسی است. تخممرغ منبع غنی پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی است، اما برخی افراد نگران هستند که مصرف آن ممکن است باعث بروز جوش شود. واقعیت این است که پاسخ به این پرسش ساده نیست و به عوامل مختلفی بستگی دارد.
آیا تخممرغ باعث آکنه میشود؟
مطالعات نشان میدهند که برای اکثر افراد تخممرغ عامل اصلی آکنه نیست، اما حساسیتها یا آلرژیهای غذایی میتوانند در برخی افراد باعث التهاب و بروز جوش شوند. مطالعهای در سال ۲۰۲۳ نشان داد که در میان بیماران مبتلا به آکنه که آزمایش حساسیت غذایی انجام داده بودند، تخممرغ کامل یکی از شایعترین آلرژنها بود و تقریباً ۶۷٪ از افراد با حساسیت غذایی به آن واکنش نشان دادند. این یافتهها نشان میدهد که اگر شما حساسیت ندارید، مصرف تخممرغ به احتمال زیاد تأثیری بر پوستتان نخواهد داشت.
شواهد علمی درباره تخممرغ و آکنه
برخلاف لبنیات و غذاهای پرقند، تخممرغ به طور گسترده مورد مطالعه قرار نگرفته و شواهد کافی برای توصیه به حذف آن وجود ندارد. بیشتر تحقیقات روی لبنیات و غذاهای با شاخص گلیسمی بالا تمرکز داشتهاند و تخممرغ در این تحقیقات به عنوان عامل مهمی در بروز آکنه ذکر نشده است. اما برای افرادی که به تخممرغ حساسیت دارند، این ماده غذایی میتواند نقش قابل توجهی در بروز جوشها داشته باشد.
چگونه تخممرغ ممکن است باعث آکنه شود؟
در افرادی که به تخممرغ حساس هستند، مشکل واکنش سیستم ایمنی به پروتئینهای تخممرغ بوده و ارتباطی با خود تخممرغ ندارد. این واکنش میتواند التهاب گستردهای ایجاد کند که شامل پوست نیز میشود و آکنههای موجود را تشدید یا جوشهای جدید بهوجود آورد.
تخممرغ همچنین حاوی بیوتین (نوعی ویتامین B) است که برای سلامت پوست فایده دارد. دو عدد تخممرغ حدود ۲۰ میکروگرم بیوتین دارد که دو سوم نیاز روزانه بدن را تأمین میکند. بیوتین موجود در غذا به تنهایی باعث آکنه نمیشود، اما مکملهای بیوتین با دوز بالا در برخی افراد ممکن است با بروز جوش مرتبط باشند. برخی منابع نیز به هورمونهای موجود در تخممرغ اشاره میکنند، اما مقدار آن بسیار ناچیز است و برخلاف لبنیات، تأثیر قابل توجهی روی چربی و آکنه پوست ندارد.
اهمیت واکنش فردی در ارتباط بین تخممرغ و آکنه
آکنه یک بیماری پیچیده است و عوامل مختلفی روی بروز آن تأثیر دارند که از جمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- ژنتیک
- سطح هورمونها
- سیستم ایمنی و حساسیتهای غذایی
بنابراین چیزی که برای یک فرد باعث جوش میشود، ممکن است برای دیگری هیچ تأثیری نداشته باشد.
انجمن آمریکایی پوستشناسی توصیه میکند که به الگوهای شخصی خود توجه کنید و در صورت مشاهده بروز جوش پس از مصرف تخممرغ، حساسیت خود را بررسی کنید.
چگونه بفهمیم تخممرغ روی پوست ما تأثیر میگذارد؟
اگر مشکوک هستید، میتوانید یک رژیم حذف ساختاریافته داشته باشید:
- تمام تخممرغها را به مدت ۲ تا ۴ هفته از رژیم خود حذف کنید.
- مراقبت پوستی خود را ثابت نگه دارید و تغییرات آکنه را پیگیری کنید.
- بعد از دوره حذف، تخممرغ را دوباره وارد رژیم کنید و تغییرات پوست را طی ۱۰ تا ۱۴ روز مشاهده کنید.
اگر آکنه دوباره بدتر شد، به احتمال زیاد تخممرغ برای شما عامل تحریککننده است. برای اطمینان از حساسیت پوست شما به تخممرغ، همکاری با متخصص پوست یا آلرژیست نیز توصیه میشود.
نقش عوامل غذایی با شواهد علمی قوی برای ایجاد آکنه
قبل از حذف تخممرغ بهتر است ابتدا عواملی که شواهد علمی قویتری دارند را مد نظر قرار دهید. مثل:
- غذاهای با شاخص گلیسمی بالا: نان سفید، نوشیدنیهای شیرین
- لبنیات پرچرب یا کمچرب
این تغییرات معمولا تأثیر بیشتری روی کاهش آکنه دارند و احتمال مفید بودن آنها بیشتر از حذف تخممرغ بدون دلیل علمی است.
چه زمانی برای آکنه به متخصص پوست مراجعه کنیم؟
رژیم غذایی به تنهایی نمیتواند اکثر آکنهها را درمان کند. موارد زیر نیازمند مشورت با متخصص هستند:
- آکنه متوسط تا شدید که با تغییر رژیم بهبود نمییابد
- جوشهای عمیق و دردناک که جای زخم برجای میگذارند
- عدم پاسخ به درمانهای بدون نسخه
- شک به نقش غذاهای خاص در بروز آکنه
متخصص پوست میتواند حساسیتهای غذایی و عوامل محرک خاص آکنه را شناسایی کند و برنامه درمانی مؤثری ارائه دهد.
جمعبندی
تخممرغ برای اغلب افراد باعث آکنه نمیشود و حذف آن به عنوان راهکار اصلی درمان آکنه توصیه نمیشود. از طرفی، حساسیتهای غذایی فردی میتوانند تخممرغ را به یک عامل تحریککننده تبدیل کنند. توجه داشته باشید که ژنتیک، هورمونها و عادات مراقبت از پوست نقش پررنگتری در بروز آکنه دارند. اگر تغییرات رژیم غذایی به تنهایی کافی نیست، همکاری با متخصص پوست برای ایجاد یک برنامه درمانی جامع بهترین گزینه است.
پرسشهای متداول
1.آیا خوردن تخممرغ روزانه باعث آکنه میشود؟
برای اکثر افراد نه. تنها در صورت حساسیت یا آلرژی به تخممرغ، ممکن است مصرف روزانه باعث التهاب و بدتر شدن جوشها شود.
2.سفیده یا زرده تخممرغ کدام برای آکنه بدتر است؟
هیچکدام بدتر نیستند. اگر به تخممرغ حساسیت دارید، ممکن است هر دو بخش آکنه را بدتر کنند.
3.چه مدت باید تخممرغ را حذف کنم تا تأثیر آن را در بهبود آکنه ببینم؟
۲ تا ۴ هفته رژیم حذف تخممرغ کافی است تا بهبود آکنه حدودا طی ۱۰ تا ۱۴ روز مشاهده شود.
منبع: nollahealth
من بدنسازی کار میکنم و روزانه ۵ تا ۶ عدد سفیده تخممرغ میخورم. مدتیه روی بازوها و پشتم جوشهای ریز میزنه.
با توجه به اینکه زرده رو حذف کردم، ممکنه فقط “سفیده” باعث این جوشها باشه؟ یا احتمال داره به خاطر مکملهای دیگهای باشه که مصرف میکنم؟
سلام و وقت بخیر ورزشکار عزیز! سوال بسیار مناسبی پرسیدید.
در بسیاری از موارد، پروتئین موجود در سفیده تخممرغ (آلبومین) میتواند در صورت مصرف بیش از حد، برای برخی افراد آلرژن باشد. اما یک نکته مهم دیگر در بدنسازان، مصرف همزمان مکملهای وی (Whey) یا ویتامینهای گروه B (مخصوصاً B12) است که شواهد علمی قویتری برای ایجاد آکنه دارند. پیشنهاد میکنیم طبق متد مقاله، ۲ هفته سفیده را با منبع پروتئینی دیگری جایگزین کنید تا متوجه شوید علت اصلی کدام است.