دسته‌بندی: تغذیه و رژیم غذایی

زمان مطالعه: 4 دقیقهتصور کنید در یک روز گرم تابستانی، یک بشقاب سالاد تازه با چند قطره سرکه بالزامیک جلویتان باشد؛ عطر شیرین و ملایمش با سبزیجات تازه ترکیب شده و هر لقمه را به یک تجربه خاص…

زمان مطالعه: 4 دقیقهفصل بهار، با تغییرات قابل‌توجه در نور، دما و حتی ریتم خواب، می‌تواند موجب بروز پدیده‌ای به نام «خستگی بهاری» گردد. در این فصل، بسیاری از افراد با علائمی نظیر خواب‌آلودگی مداوم، کاهش تمرکز و…

زمان مطالعه: 6 دقیقهمرغ، یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین منابع پروتئینی در سراسر جهان است. تخمین زده می‌شود که سالانه بیش از 65 میلیارد مرغ در جهان برای مصرف غذایی پرورش داده می‌شود. این تنوع و دسترسی آسان،…

زمان مطالعه: 6 دقیقهانتخاب آرد مناسب امروزه کمی پیچیده‌تر از گذشته شده است. قبلاً اساساً یک نوع آرد برای همه چیز استفاده می‌شد، اما اکنون به نظر می‌رسد گزینه‌های بی‌پایانی وجود دارد که هر کدام مزایای خاص خود…

زمان مطالعه: 8 دقیقهاز دانه‌های چیا تا قارچ، غذاهای مختلفی به دلیل مشخصات تغذیه‌ای استثنایی‌شان، عنوان “سوپرفود “را دریافت کرده‌اند. اما دقیقاً سوپرفود چیست؟  اصطلاح سوپرفود حدود سال ۲۰۱۱ محبوب شد و برخلاف سایر روندهای تغذیه‌ای، ایده سوپرفودها…

زمان مطالعه: 3 دقیقهژل رویال یک ماده طبیعی و منحصربه‌فرد است که توسط زنبورهای عسل تولید می‌شود و به‌عنوان غذای اصلی ملکه زنبورها شناخته می‌شود. این ماده سرشار از پروتئین‌ها، اسیدهای چرب، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌هاست. تحقیقات…

زمان مطالعه: 3 دقیقهگردو یکی از مغزهای سرشار از مواد مغذی است که تأثیرات مثبتی بر سلامت عمومی بدن، به‌ویژه عملکرد مغز دارد. مطالعات علمی اخیر نشان داده‌اند که مصرف گردو در وعده صبحانه می‌تواند توانایی شناختی را…

زمان مطالعه: 2 دقیقهافرادی که به ۱۰۰ سالگی و بیشتر می‌رسند، اغلب در مناطقی زندگی می‌کنند که به «مناطق آبی» معروف‌اند؛ مانند لوما لیندا در کالیفرنیا، نیکویا در کاستاریکا، ساردینیا در ایتالیا، ایکاریا در یونان و اوکیناوا در…

زمان مطالعه: 3 دقیقهسرکه سیب، عصاره تخمیرشده‌ای از سیب است که علاوه بر استفاده در غذاها و سالادها، در درمان‌های خانگی نیز کاربرد دارد. این ماده دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است و در بهبود یا پیشگیری…